Pantothensäure (Vitamin B5)

Versorgungssituation

In der Nationalen Verzehrsstudie II (2008) wurde Pantothensäure nicht erfasst. Bezüglich der Zufuhr von Pantothensäure in der deutschen Bevölkerung existieren Daten aus dem Ernährungsbericht 2012 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Diese Daten zur Pantothensäure-Zufuhr beruhen auf Schätzungen und geben nur die mittlere Zufuhr wieder. Aussagen zu schlechter versorgten Männern und Frauen unterhalb des Mittelwertes lassen sich nicht treffen. Das bedeutet jedoch nicht, dass in der deutschen Bevölkerung keine Unterversorgung an Pantothensäure besteht.

Zur Versorgungssituation lässt sich feststellen:

  • Im Durchschnitt nimmt die deutsche Bevölkerung die empfohlene Zufuhrmenge für Pantothensäure nicht auf.
  • Frauen nehmen mit 3,6 mg pro Tag im Mittel weniger Pantothensäure auf als Männer (4,4 mg).
  • Männern in der Altersgruppe 19-25 Jahre fehlen im Mittel 1,8 mg Pantothensäure. Dies entspricht einem täglichen Fehlbetrag von 30 % der empfohlenen Zufuhr.
  • Frauen in der Altersgruppe 19-25 Jahre fehlen im Mittel 2,7 mg Pantothensäure. Dies entspricht einem täglichen Fehlbetrag von 45 % der empfohlenen Zufuhr.
  • Schwangere und Stillende haben keinen Mehrbedarf an Pantothensäure gegenüber ihren nicht-schwangeren bzw. nicht-stillenden Altersgenossen. Sie unterliegen jedoch der gleichen Fehlbetragssituation. Entsprechend fehlen den Schwangeren und Stillenden von 19-25 Jahren im Durchschnitt 2,7 mg Pantothensäure pro Tag. Im Alter von 25-35 Jahren fehlen im Mittel 2,4 mg Pantothensäure pro Tag.

Da sich die Zufuhrempfehlungen der DGE an dem Bedarf von gesunden und normalgewichtigen Menschen orientieren, kann ein individueller Mehrbedarf (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsums, Dauermedikation etc.) über den Zufuhrempfehlungen der DGE liegen.

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