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Aminosäuren

Eiweiße sind aus Aminosäuren zusammengesetzt. Für den Eiweißaufbau stehen 20 verschiedene Aminosäuren zur Verfügung.

Aminosäuren werden unterteilt in lebensnotwendige (essentiell), bedingt essentielle und nicht essentielle Aminosäuren:

  • Essentielle Aminosäuren: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin
  • Semi-essentielle Aminosäuren: Arginin, Cystein, Glutamin, Histidin, Tyrosin
  • Nicht-essentielle Aminosäuren: Alanin, Asparagin, Aspartat, Glutamat, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin, Tyrosin
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