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D-31848 Bad Münder
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Apigenin | Sellerie |
Capsaicin | Chili |
Carotinoide | Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl, grünes Gemüse, Salat, Karotten, Tomaten, Kürbis, Melonen, Zitrusfrüchte |
Catechin | Rotwein, Apfel |
Cumarine | Gurken, Petersilie |
Cyanidin | Kirschen |
Daidzein | Sojabohnen, Sojaprodukte (Tofu, Sojamilch) |
Epicatechingallate | Grüner Tee |
Furfurole | Rote Beete |
Genistein | Sojabohnen, Sojaprodukte (Tofu, Sojamilch) |
Glucarate | Vollkorngetreide und -produkte, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Zitrusfrüchte, Tomaten, Pfefferschoten |
Hesperidin | Orange |
Indole | Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi |
Isothiocyanate | Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rote Beete |
Kampferöl | Endivie |
Kurkumin | Gelbwurz, Curry |
Lignane | Leinsamen, Sojabohnen, Sojaprodukte (Tofu, Sojamilch) |
Luteolin | Paprika |
Malvidin | Blaue Trauben |
Monoterpene | Knoblauch, Kohl, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Zitrusfrüchte, Petersilie, Karotten, Sellerie, Gurken, Kürbis, Tomaten, Auberginen, Pfefferschoten, Fenchel |
Naringenin | Grapefruit |
Phenolsäuren | Grünes Gemüse, Karotten, Brokkoli, Kohl, Sellerie, Petersilie, Gurken, Kürbis, Melonen, Zitrusfrüchte, Tomaten, Auberginen, Pfefferschoten |
Phthalide | Karotten, Sellerie, Petersilie, Fenchel |
Phytate | Sojabohnen, Sojaprodukte (Tofu, Sojamilch), Vollkorngetreide und Vollkornprodukte |
Polyacetylene | Fenchel, Sellerie, Petersilie, Karotten |
Quercetin | Zwiebeln |
Sulfide | Knoblauch, Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Zwiebeln |
Triterpene | Knoblauch, Sojabohnen, Vollkorngetreide, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Sellerie, Karotten, Tomaten, Gurken, Kürbis, Auberginen, Pfefferschoten |
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