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Anthocyane

Es liegt keine Zufuhr-Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Anthocyane vor.

Anthocyane-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln

Anthocyane sind in unterschiedlichen Mengen in Lebensmitteln enthalten. Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der Anthocyane-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln.

Getränke
Lebensmittel Anthocyane-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
 Traubensäfte, rot 3,54
Sauerkirschnektare 5,20
Johannisbeernektare, schwarz 12,00
Obst
Lebensmittel Anthocyane-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Johannisbeeren, rot 4,95
Blaubeeren 79,55
Himbeeren 89,54
Brombeeren 94,76
Johannisbeeren, schwarz 113,79
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