Bisher liegt kein offizieller Wert für die Sicherheitsbewertung von Epigallocatechingallat (EGCG) vor. Wissenschaftler leiteten in einer Publikation einen Aufnahmewert (No Observed Adverse Effect Level) ab, durch den nach dem Verzehr von EGCG keinerlei Nebenwirkungen herbeigeführt werden [2].
| Die sichere Aufnahmemenge, bei der keine negativen Wirkungen beobachtet werden konnten, liegt bei täglich 600 Milligramm Epigallocatechingallat [2]. |
Die Wissenschaftler leiteten ebenfalls eine Empfehlung einer sicheren täglichen Höchstmenge ab (Tolerable Upper Intake Level). Die Höchstmenge liegt bei 300 Milligramm EGCG pro Tag und berücksichtigt zusätzlich Sicherheitsfaktoren [2-4]. Der Wert basiert auf den Erkenntnissen von Studien mit gesunden Teilnehmern.
Die European Food Safety Authority (EFSA) hat 2018 den Einfluss von den im Grüntee enthaltenen Catechinen, insbesondere EGCG, hinsichtlich gesundheitlicher Nebenwirkungen untersucht [1]. Durch den Konsum von Grüntee werden im Durchschnitt 90 bis 300 mg EGCG pro Tag aufgenommen. Diese Einnahme wird als sicher eingestuft.
Bei einem hohen Tee-Konsum kann es zur Aufnahme von bis zu 866 mg EGCG pro Tag kommen. Der tägliche Konsum von mehr als 800 mg EGCG führte nach 4 Monaten zu einem Anstieg der Leberenzymwerte [1]. In klinischen Studien zeigte die tägliche Einnahme von unter 800 mg EGCG über einen Zeitraum von 12 Monaten keinen Einfluss auf die Leber. Traditionell hergestellter Grüntee, von dem mehr als 5 Tassen oder 700 mg EGCG pro Tag getrunken werden, hatte ebenfalls keinen Effekt [1, 4].
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