(Oligomere) Proanthocyanidine

Lebensmittel

Die folgenden Lebensmittel enthalten Oligomere Proanthocyanidine (OPC):

  • Traubenkerne, insbesondere rote Traubensorten
  • Traubenkernmehl
  • Rotwein, deutlich weniger finden sich in Weißwein
  • In den roten Häutchen der Erdnüsse
  • Kokosnüsse
  • Wilde Brombeeren
  • Hagebutten
  • Knoblauch
  • Äpfel

Besonders die Schalen und Kerne sowie die Kerngehäuse der oben genannten Früchte enthalten hohe Mengen an OPC.

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