• Kostenloser Versand
  • Service-Hotline 0800 - 1 38 23 55

Lebensmittelliste – Raffinose

Raffinose ist ein Dreifachzucker (Trisaccharid) aus GalactoseGlucose und Fructose. Er ist in unterschiedlichen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten.

Raffinose-Gehalt in verschiedenen Lebensmitteln

Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der Raffinose-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln. Lebensmittel mit einem hohen Raffinose-Gehalt von mindestens 1.100 Milligramm pro 100 Gramm/Milliliter sind rot gedruckt.

Dabei sollte berücksichtigt werden, dass durch die Farbkennzeichnung keine automatische Aufteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel erfolgt. Für diese Einteilung ist die Berücksichtigung weiterer Faktoren erforderlich. Zudem ist die verzehrte Menge eines Lebensmittels oder Getränks von entscheidender Bedeutung für den aufgenommenen Raffinose-Gehalt.

Gemüse
Lebensmittel Raffinose-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Petersilie, Wurzel 310
Pastinake 630
Porree 720
Chicorée 1.150
Schwarzwurzel 1.560
Getreideprodukte
Lebensmittel Raffinose-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Roggen 78,0
Weizenmehl, Typ 405 50,0
Grünkern 158
Hafermehl 200
Zuckermais 200
Mais 230
Sorghum 230
Gerste 250
Hafer 250
Weizen 262
Triticale 307
Weizenmehl, Typ 630 310
Dinkel 332
Weizenmehl, Typ 812 430
Hirse 630
Amarant 750
Weizenkleie 1.300
Hülsenfrüchte
Lebensmittel Raffinose-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Kichererbse, Samen 290
Linse, Samen (trocken) 412
Erbse, Samen (trocken) 670
Gartenbohne, Samen (trocken) 717
Kichererbse, Samen (trocken) 830
Mungbohne, Samen (trocken) 885
Limabohne, Samen (trocken) 935
Straucherbse, Samen (trocken) 1.100
Sojabohne, Samen (trocken) 1.280
Augenbohne, Samen (trocken) 1.466
Goabohne, Samen (trocken) 1.510
Sojamehl 3.280
Diverses
Lebensmittel Raffinose-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Rübenzucker/Rohrzucker 40,0

Hinweis: Die rot gekennzeichneten Lebensmittel sind besonders Raffinose-reich (mindestens 1.100 Milligramm/100 Gramm).

Empfehlung
Weil Gesundheit das Wichtigste ist!

Erhalten Sie
als Neukunde
20 % RABATT
auf Ihren ersten
Einkauf!