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Lebensmittelliste – Galactose

Galactose-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel

Milch und Milchprodukte Alkoholische Getränke 
Rohmilch (Kuh)8,3Vollbier, hell1,4
Vollmilch (Kuh), mind. 3,5 % Fett9,5Weißbier1,9
Sterilmilch (Kuh)18Weißwein, mittlere Qualität11
Cheddar, 50 % Fett i. Tr.55Rotwein, leichte Qualität15
Sahnejoghurt 800  
Joghurt, höchst. 0,3 % Fett 1.150Sonstiges 
Joghurt, mind. 3,5 % Fett 1.150Käsesahnetorte340
Joghurt, mind. 1,5 %, höchst. 1,8 % Fett 1.180Sojasoße 2.080

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Galactose.

Literatur

  1. Souci SW, Fachmann W, Kraut H (2008). Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen, 7. überarbeitete Auflage. medpharm Scientific Publisher, Stuttgart.

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