Docosahexaensäure (DHA)

Wirkung

Im Folgenden sind die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority) als gesichert angesehenen Wirkungen von Docosahexaensäure (DHA) für den Menschen aufgeführt.

Functional claims (Gesundheitsbezogene Angaben)

Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA)

  • tragen zu einer normalen Herzfunktion bei
  • tragen zum Erhalt des normalen Blutdrucks bei
  • tragen zum Erhalt der normalen Triglycerid-Konzentrationen im Blut bei

Docosahexaensäure (DHA)

  • trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
  • trägt zum Erhalt der normalen Triglycerid-Konzentration im Blut bei

Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Docosahexaensäure (DHA): 1263, 1734 und 1796

Risk reduction and children claims (Angaben über die Verringerung eines Krankheitsrisikos sowie Angaben über die Entwicklung und Gesundheit von Kindern)

  • Docosahexaensäure (DHA) trägt zur Entwicklung des Sehvermögens von Kleinkindern bei
  • Die mütterliche Einnahme von Docosahexaensäure (DHA) während der Schwangerschaft und Stillzeit trägt zur normalen Entwicklung des Gehirns des Fetus und des gestillten Kindes bei
  • Die mütterliche Einnahme von Docosahexaensäure (DHA) während der Schwangerschaft und Stillzeit trägt zur normalen Entwicklung der Augen des Fetus und des gestillten Kindes bei.

Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Docosahexaensäure (DHA): 1003, 1006 und 1007

Diese Angaben sind an eine Mindestmenge gebunden:

Für die Angabe zur normalen Herzfunktion gilt eine Menge von 40 mg DHA und EPA (pro 100 g bzw. 100 kcal). Die positive Wirkung auf die Herzfunktion stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von in Summe 250 mg EPA und DHA ein.

Für die Angaben zur Erhaltung normaler Sehkraft und einer normalen Gehirnfunktion gilt eine Menge von 40 mg DHA (pro 100 g bzw. 100 kcal). Die positive Wirkung auf die Sehkraft und Gehirnfunktion stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA ein.

Für die Angabe zum normalen Blutdruck gilt eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von 3 g DHA und EPA pro Tag.

Für die Angabe zur normalen Triglycerid-Konzentration gilt eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von 2 g DHA pro Tag.

Für die Angabe zur Entwicklung des Sehvermögens von Kleinkindern gilt ein Mindestanteil von 0,3 % DHA an den Gesamtfettsäuren des Lebensmittels.

Für die normale Entwicklung von Gehirn und Augen des Fetus und des gestillten Kindes wird der schwangeren bzw. stillenden Frau eine Aufnahme von 200 mg DHA pro Tag zusätzlich zur empfohlenen DHA- und EPA-Aufnahme von 250 mg empfohlen.

 
  • Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit der Grundpfeiler der Risikobewertung der Europäischen Union (EU).
  • Zu ihren Aufgaben zählt u.a. die Bewertung gesundheitsbezogener Angaben (sog. Health claims) für Lebensmittel.
  • Gesundheitsbezogene Angaben werden von der EFSA überprüft und stützen sich auf allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise.
  • Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.
 
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