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Leucin

Zufuhr-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegen für Leucin bislang nicht vor.

Leucin-Gehalt– angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
GetreideprodukteBanane85Mettwurst1.100
Roggenvoll-530Avocado197Leberwurst1.330
kornbrotSalami1.510
Weizenvoll-530Nüsse und ÖlsamenLamm1.690
kornbrotHaselnüsse890Brathuhn 1.780
Knäckebrot630Walnüsse1.140Hammel- 1.800
Buchweizen660Cashewkerne 1.440 fleisch
Roggen670Mandeln 1.460 Kalbsfleisch 1.890
Roggenvoll-780Erdnüsse 2.030 Kasseler 1.910
kornmehlSchweine- 1.920
Weizenvoll-860fleisch
kornmehlMilch, Milchprodukte, Ei Rindfleisch 1.950
Weizen920Molke96Hühnerbrust 1.980
Eierteigwaren1.010Schlagsahne,240Rinderleber 1.990
Hafer1.02030 % FettSchweine- 2.120
Dinkelmehl1.023Sahne,310leber
Haferflocken1.13010 % Fett
Cornflakes1.240Magermilch340Fisch
Hirse1.350Kuhmilch,350Miesmuschel760
3,5 % FettZander 1.410
HülsenfrüchteButtermilch350Scholle 1.600
Kichererbsen1.460Joghurt,410Hummer 1.650
Linsen 2.110 3,5 % FettSeezunge 1.660
Mungobohnen 2.220 Kondensmilch,720Schellfisch 1.660
Bohnen, weiß 2.260 7,5 % FettKabeljau 1.690
Erbsen 2.340 Hühnerei1.260Hering 1.750
Sojabohnen 2.840 Magerquark1.390Lachs 1.770
Frischkäse,1.400Forelle 1.780
Gemüse und Salate 50 % FettRotbarsch 1.780
Möhre42Brie, 2.050 Makrele 1.800
Paprika4550 % Fett Sardine 1.870
Rotkohl61Camembert, 2.250 Heilbutt1.940
Meerrettich7230 % Fett Garnele 1.970
Sellerie75Gouda, 2.620 Rochen 2.100
Kohlrabi7845 % FettThunfisch 2.170
Kartoffel140Edamer, 2.680
Blumenkohl17030 % Fett Diverses
Spinat190Parmesan, 3.500 Bäckerhefe1.300
Grünkohl25036,6 % Fett
ObstFleisch, Geflügel, Wurstwaren
Weintraube15Frankfurter940
Apfel16Würstchen
Pfirsich28Wiener957
Erdebeere44Würstchen

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Leucin.

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