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Ernährungslexikon

Länger jung bleiben, gesund und lange leben – wer möchte das nicht? Dabei hat die alte Volksweisheit

„ Der Mensch ist , was er isst “

auch heute nichts von ihrer Bedeutung verloren.

Das Ernährungslexikon informiert Sie auf mehr als 400 Seiten umfassend und leicht verständlich zu allen wichtigen Fakten rund um Makro- (bspw. Fette, Kohlenhydrate, Proteine) und Mikronährstoffe (Vitalstoffe).

Sie erfahren alles was Sie im Kontext zu Makro- und Mikronährstoffen wissen sollten:

  • Beschreibungen (Definition, Synthese, Resorption, Transport und Verteilung)

  • Sicherheitsbewertungen für jeden Mikronährstoff

  • Versorgungssituation in Deutschland (Alters- und Geschlechtsabhängig)

  • Wirkungen einzelner Stoffe

  • Zufuhrempfehlungen

  • Übersichtliche Lebensmittellisten für den Alltag

Empfehlung
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