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Knoblauch – Aussehen, Merkmale

Die Knoblauchpflanze wird zwischen 30 cm und 1 m hoch.

Die Blätter befinden sich am aufrecht wachsenden Blütenschaft. Sie sind breitlineal und zugespitzt, ganzrandig und ca. 1 cm breit. Ein Hochblatt umgibt den gesamten Blütenstand.

Die Blüten sind blass rosa oder grün-weiß gefärbt.

Die Zwiebel, die sich im Boden entwickelt, hat in der Regel einen Durchmesser von 4 cm. Sie besteht aus einer Hauptzwiebel, um die herum die Nebenzwiebeln, bekannt als Knoblauchzehen, angeordnet sitzen.

Knoblauch hat einen sehr charakteristischen Geruch und Geschmack, der wahrzunehmen ist, wenn die Knoblauchzehe geschnitten oder zerdrückt wird.

Literatur

  1. Chevallier A: Das große Lexikon der Heilpflanzen. Dorling Kindersley Verlag GmbH. März 2017
  2. Pahlow M: Das große Buch der Heilpflanzen. Nikol-Verlag. August 2013
  3. World Health Organization (WHO): WHO Monographs on Selected Medicinal Plants – Volume 1 – Bulbus Allii Sativi. 1999.
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