Serotonin

Serotonin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
 Obst  Getränke 
 Pflaume 0-1 Passionsfruchtsaft 2,5
 Dattel (getrocknet) 0,8 Ananassaft 3
 Feige 1,3  
 Papaya 1,5  
 Ananas 2  
 Banane 7  

Hinweis: Lebensmittel, die größere Mengen Serotonin enthalten sind fettgedruckt.

Literatur

  1. Souci SW, Fachmann W, Kraut H (2000). Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen, 6. Auflage. Medpharm Scientific Publishers Stuttgart. 
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