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Cholin - Wirkung

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) hat eine Reihe von Wirkungen von Cholin für den Menschen als gesichert angesehen. 

Gesundheitsbezogene Angaben

Die von der EFSA geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet und sind im Folgenden aufgelistet. Cholin:

  • trägt zur Erhaltung einer normalen Leberfunktion bei
  • trägt zu einem normalen Fettstoffwechsel bei
  • trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei

Anforderungen an die gesundheitsbezogenen Angaben

Die gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich jeweils auf eine erforderliche Mindestmenge von Cholin. Für alle Angaben ist eine Mindestmenge von 82,5 Milligramm pro 100 Gramm bzw. Milliliter notwendig.

Empfohlene Tagesdosis für Cholin

In der Europäischen Union liegt keine empfohlene Tagesdosis für Cholin vor. Die EFSA hat 2016 erstmals Werte für eine adaequate Zufuhr (AI) veröffentlicht. Demnach sollten Erwachsene täglich 400 Milligramm aufnehmen.

Für weitere Informationen über Cholin dienen folgende Stellungnahmen der EFSA: 2056 und 2203


1Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):

  • Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit der Grundpfeiler der Risikobewertung der Europäischen Union (EU).
  • Zu ihren Aufgaben zählt u.a. die Bewertung gesundheitsbezogener Angaben (sog. Health claims) für Lebensmittel.
  • Gesundheitsbezogene Angaben werden von der EFSA überprüft und stützen sich auf allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise.
  • Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.