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Vitamin E – Wirkung

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) sieht es als gesichert an, dass Vitamine E eine besondere gesundheitliche Wirkung für den Menschen hat. 

Gesundheitsbezogene Angaben

Die von der EFSA geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet. Folgende gesundheitsbezogene Angabe gilt als gesichert:

  • Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Angaben über die Verringerung eines Krankheitsrisikos

Neben den gesundheitsbezogenen Angaben (Health Claims) werden von der EFSA zusätzlich geprüfte und als wissenschaftlich erwiesene Wirkungen einer Risikoreduktion von Krankheiten sowie Angaben zur Entwicklung und Gesundheit von Kindern (Risk reduction and children claims) veröffentlicht. Folgende Risikoreduktion gilt als gesichert:

  • Vitamin E schützt die DNA, Proteine und Lipide vor oxidativen Schäden

Empfohlene Tagesdosis für Vitamin E

In der Europäischen Union wurde die empfohlene Tagesdosis* von Vitamin E bei 12 Milligramm festgelegt. Diese Menge sollte ein durchschnittlicher Mensch täglich zu sich nehmen, um den Bedarf an Vitamin E zu decken. Die tägliche Mindestmenge** von 1,8 Milligramm sollte nicht unterschritten werden. Die gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich auf diese Mindestmenge von Vitamin E. 

Für weitere Informationen über Vitamin E dient folgende Stellungnahme der EFSA: 1816

*Die empfohlene Tagesdosis ist in der EU als NRV-Wert (Nutrient Reference Value) verbindlich festgelegt.
**Die Mindestmenge gilt für Mengen ab 15 % der empfohlenen Tagesdosis eines Mikronährstoffs.


1Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)

  • Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit der Grundpfeiler der Risikobewertung der Europäischen Union (EU).
  • Zu ihren Aufgaben zählt u.a. die Bewertung gesundheitsbezogener Angaben (sog. Health claims) für Lebensmittel.
  • Gesundheitsbezogene Angaben werden von der EFSA überprüft und stützen sich auf allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise.
  • Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.
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