Folsäure (Folat)

Lebensmittel

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [µg/Tag]
Säuglinge (0 bis unter 4 Monate) 60 Kinder (10 bis unter 13 Jahre) 240
Säuglinge (4 bis unter 12 Monate) 80 Jugendliche und Erwachsene (ab 13 Jahre) 300
Kinder (1 bis unter 4 Jahre) 120 Schwangere 550
Kinder (4 bis unter 7 Jahre) 140 Stillende 450
Kinder (7 bis unter 10 Jahre) 180    
Folsäure-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte Obst Fisch
Vollkornbrot 14,0 Pflaumen 2,0 Makrele 1,24
Weißbrot 15,0 Aprikosen 3,6 Lachs 3,4
Reis, natur 16,0 Ananas 4,0 Hering 5,0
Roggenbrot 16,0 Heidelbeeren 6,0 Austern 7,0
Pumpernickel 23,0 Äpfel 12,0 Kabeljau 7,96
Haferflocken 87,0 Birnen 14,0 Garnelen 8,0
Knäckebrot 88,0 Bananen 17,0 Heilbutt 8,6
Speisekleie 195,0 Holunder- 17,0 Schellfisch 8,9
    beeren   Forelle 9,23
Hülsenfrüchte Stachelbeeren 19,0 Flunder 11,0
Erbsen 151,0 Himbeeren 30,0 Scholle 11,0
Linsen 168,0 Honigmelone 30,0 Aal 13,0
Bohnen, weiß 187,0 Weintrauben 43,0 Thunfisch 15,0
Sojabohnen 210,0 Kirschen 52,0 Hummer 16,1
Kichererbsen 340,0 Erdbeeren 65,0    
Limabohnen 360,0   65,0 Fette und Öle
    Milch, Milchprodukte, Ei Butter +
Gemüse und Salate Buttermilch 5,0 Distelöl *
Kartoffeln 20,0 Vollmilch 6,38 Maiskeimöl *
Gurken 27,0 Joghurt, 13,0 Margarine *
Auberginen 31,0 3,5 % Fett   Olivenöl *
Rotkohl 35,0 Chesterkäse, 19,0 Sonnen- *
Tomaten 44,5 50 % F. i. Tr. 19,0 blumenöl  
Möhren 55,0 Gouda, 21,0    
Paprika 60,0 40 % F. i. Tr. 21,0 Getränke
Kohlrabi 70,0 Camembert 44,0 Rotwein 0,2
Kopfsalat 75,0 Brie, 65,0 Weißwein 7,0
Rote Bete 83,0 50 % F. i. Tr.   Alkoholfreies 15,0
Wirsing 90,0 Ei 67,0 Bier  
Porree 103,0        
Spargel 108,0 Fleisch, Geflügel, Wurstwaren Diverses
Endivien 109,0 Kotelett 1,6 Zucker 0
Brokkoli 111,0 Lammkeule 3,0 Vollmilch- 10,0
Blumenkohl 125,0 Schnitzel 9,1 schokolade  
Feldsalat 145,0 Rindfleisch 10,0 Kakaopulver 38,0
Spinat 145,0 Brathuhn 12,0    
Rosenkohl 182,0 Leberpastete 60,0    
Grünkohl 187,0 Schweineleber 136,0    

+ In Spuren
* Keine Daten

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders folsäurereich.

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