Zu Delphinidin wurden bei der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) noch keine gesundheitsbezogenen Aussagen beantragt.
Wissenschaftliche Studien geben Hinweise auf mögliche Wirkungen von Delphinidin für den Menschen. Bis zum heutigen Tag hat die EFSA zur Wirkung von dem sekundären Pflanzenstoff für den Menschen keine Studie positiv bestätigt.
Von den bislang ca. 30.000 bekannten sekundären Pflanzenstoffen sind Schätzungen zufolge um die 10.000 für den Menschen relevant, die wenigsten davon sind bisher hinreichend erforscht. Auf dem Gebiet der sekundären Pflanzenstoffe besteht für die Zukunft noch viel Forschungsbedarf um alle gesundheitsfördernden Aspekte dieser Substanzen für den Menschen aufzuklären.
1Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):
0800 - 1 38 23 55
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(gebührenfrei aus Deutschland)
Ausland:
+49 - 5042 940 660
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