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Pantothensäure (Vitamin B5)

Unter dem Artikel Zufuhr können Sie Ihren Pantothensäure (Vitamin B5)-Bedarf ablesen und anhand der folgenden Tabelle ermitteln, welche Lebensmittel sich für die Bedarfsdeckung eignen.

Pantothensäure-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln

Pantothensäure ist in unterschiedlichen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der Pantothensäure-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln.

Für eine vereinfachte Übersicht werden in der Tabelle Lebensmittel als Pantothensäure-reich definiert, dessen Gehalt mindestens 1 Milligramm pro 100 Gramm beträgt. Diese Produkte sind grün gekennzeichnet.

Dabei sollte berücksichtigt werden, dass durch die Farbkennzeichnung keine automatische Aufteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel erfolgt. Für diese Einteilung ist die Berücksichtigung weiterer Faktoren erforderlich. Zudem ist die verzehrte Menge eines Lebensmittels oder Getränks von entscheidender Bedeutung für den aufgenommenen Pantothensäure-Gehalt.

Fette und Öle
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Kokosfett*
Maiskeimöl*
Margarine*
Olivenöl*
Sonnenblumenöl*
Butter0,05

 

Fisch
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Garnelen0,08
Schellfisch0,22
Kabeljau0,26
Heilbutt0,31
Austern0,32
Makrele0,46
Thunfisch0,66
Scholle0,80
Hering0,94
Lachs1,02
Forelle1,72
Hummer2,40
Ostseehering9,30

 

Fleisch, Geflügel und Wurstwaren
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Kotelett0,53
Schinken, gekocht0,58
Schweinefleisch0,7
Hase0,80
Huhn0,96
Rindfleisch1,0
Schweineleber6,80

 

Gemüse und Salate
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Kopfsalat0,11
Porree0,14
Aubergine0,23
Paprika0,23
Gurken0,24
Möhren0,27
Tomaten0,31
Rotkohl0,32
Kartoffeln0,40
Kürbis0,40
Spargel0,62
Blumenkohl1,01
Brokkoli1,29

 

Getränke
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Weißwein0,02
Alkoholfreies Bier0,08
Malzbier0,09
Rotwein0,2

 

Getreideprodukte
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Cornflakes0,17
Weizenmehl, Type 4050,21
Roggenbrot0,47
Weizenmehl, Type 10500,63
Weißbrot0,69
Haferflocken1,09
Knäckebrot1,1
Vollkornmehl, Type 17001,2
Reis, natur1,7
Speisekleie2,5

 

Hülsenfrüchte
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Limabohnen1,29
Sojasprossen1,44
Linsen1,57
Sojabohnen1,86
Erbsen1,99

 

Milch, Milchprodukte und Eier
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Buttermilch0,3
Gouda, 40 % F. i. Tr.0,34
Joghurt, 3,5 % Fett0,35
Emmentaler, 45 % F. i. Tr.0,4
Brie, 50 % F. i. Tr.0,69
Camembert, 30 % F. i. Tr.0,9
Speisequark, mager0,74
Ei1,6
Vollmilch2,7

 

Nüsse
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Mandeln0,58
Walnüsse0,82
Haselnüsse1,15
Cashew-Kerne1,2
Erdnüsse2,7

 

Obst
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Birnen0,06
Äpfel0,1
Heidelbeeren0,16
Ananas0,18
Kirschen, süß0,19
Brombeeren0,22
Bananen0,23
Apfelsinen0,24
Aprikosen0,29
Erdbeeren0,3
Himbeeren0,3
Wassermelone1,6
Preiselbeeren25,0-220

 

Pilze
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Champignons2,1
Steinpilze2,7

 

Süßwaren
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Honig0,07
Milchschokolade0,9

 

Diverses
LebensmittelPantothensäure-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Kaffee0,23
Kakaopulver1,10
Tee, schwarz1,30
Bäckerhefe3,46

 

* Lebensmittel, für die keine Daten über den Pantothensäure-Gehalt vorliegen.

Hinweis:Die grün gedruckten Lebensmittel sind besonders Pantothensäure-reich (mindestens 1 Milligramm/100 Gramm).

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