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Unter dem Artikel Zufuhr können Sie Ihren Silizium-Bedarf ablesen und anhand der folgenden Tabelle ermitteln, welche Lebensmittel sich für die Bedarfsdeckung eignen.
Silizium ist in unterschiedlichen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Besonders reich an Silizium sind pflanzliche Lebensmittel. Nahrungsmittel tierischer Herkunft weisen hingegen geringe Mengen des Spurenelements auf. Die nachfolgende Tabelle ermöglicht einen Überblick der Silizium-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln.
| Lebensmittel | Silizium-Gehalt - angegeben in mg - pro kg Trockengewicht Lebensmittel 1 |
|---|---|
| Kartoffel | 60,0 |
| Lebensmittel | Silizium-Gehalt - angegeben in mg - pro Liter Lebensmittel 1 |
|---|---|
| Mineralwasser | 0,4 - 96,0 |
| Wein | 30,0 - 45,0 |
| Bier | 30,0 - 60,0 |
| Lebensmittel | Silizium-Gehalt - angegeben in mg - pro kg Trockengewicht Lebensmittel 1 |
|---|---|
| Hirse | > 400 |
| Hafer | > 400 |
| Lebensmittel | Silizium-Gehalt - angegeben in mg - pro kg Trockengewicht Lebensmittel 1 |
|---|---|
| Ei | 30,0 |
| Kuhmilch | 30,0 |
| Lebensmittel | Silizium-Gehalt - angegeben in mg - pro kg Trockengewicht Lebensmittel 1 |
|---|---|
| Erdnuss | 50,0 |
Biesalski, H. K.; Köhrle, J.; Schümann, K. Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. 237. Georg Thieme Verlag; Stuttgart/New York 2002
Hahn, A. Nahrungsergänzungsmittel. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart 2001
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