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Selen

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [µg/Tag]
Säuglinge (0 bis 4 Monate)10Männliche Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre)70
Säuglinge (4 bis 12 Monate)15Weibliche Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre)60
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)15Männliche Erwachsene (ab 19 Jahre)70
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)20Weibliche Erwachsene (ab 19 Jahre)60
Kinder (7 bis unter 10 Jahre)30Schwangere60
Kinder (10 bis unter 13 Jahre)45Stillende75
Kinder (13 bis unter 15 Jahre)60  
Selen-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte Obst Fisch
Weizen-1,0Heidelbeeren0Hecht 18,0
toastbrot Ananas1,0Barsch 24,0
Cornflakes3,0Äpfel1,0Forelle 25,0
Roggenbrot3,0Apfelsinen1,0Lachs 26,0
Weißbrot5,0Aprikosen1,0Kabeljau 27,0
Weizen-8,0Bananen1,0Austern 28,0
vollkornbrot Birnen1,0Schellfisch 29,0
Haferflocken 10,0 Erdbeeren1,0Seezunge 29,0
Reis, natur 11,0 Johannis-1,0Aal 31,0
Weizenkleie 60,0 - 130,0 beeren, rot Scholle 33,0
  Kirschen, süss1,0Makrele 39,0
HülsenfrüchtePfirsiche1,0Rotbarsch 44,0
Bohnen, grün1,0Pflaumen1,0Flunder 46,0
Erbsen, grün1,0Stachelbeeren1,0Hering 55,0
Limabohnen1,0Johannis-2,0Sardine 60,0
Kichererbsen 9,0 beeren, Garnelen 63,0
Linsen 10,0 schwarz Thunfisch 82,0
Bohnen, weiß 14,0 Mandarinen2,0Bückling 140,0
Sojabohnen 19,0 Weintrauben2,0 
    Fette und Öle
Gemüse und SalateMilch,
Milchprodukte, Ei
Butter1,0
Artischocken1,0Buttermilch1,0Margarine*
Blumenkohl1,0Edelpilzkäse,2,0  
Brokkoli1,050 % F. i. Tr. Getränke
Gurken1,0Joghurt,2,0Vollbierbis 19,0
Kohlrabi1,03,5 % Fett Rotwein*
Kopfsalat1,0Camembert,3,0Weißwein*
Möhren1,045 % F. i. Tr.   
Porree1,0Chesterkäse, 11,0 Diverses
Rote Bete1,050 % F. i. Tr.  Erdnüsse2,0
Rotkohl1,0Emmentaler, 11,0 Mandeln2,0
Spargel1,045 % F. i. Tr.  Milch-3,0
Spinat1,0Ei 20,0 schokolade 
Tomaten1,0  Haselnüsse5,0
Wirsingkohl1,0Fleisch, Geflügel,
Wurstwaren
Schwarzer Tee5,0
Zucchini1,0Kotelett 20,0 - 30,0 Walnüsse6,0
Grünkohl2,0Rindfleisch 35,0 Paranüsse 100,0
Kartoffeln2,0Schweineleber 58,0 Kokosnüsse 810,0
Rettich2,0    
Weißkohl3,0    
Paprika4,0    
Rosenkohl 18,0     

* Keine Daten

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders selenreich.