Molybdän

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [µg/Tag]
Säuglinge (0 bis unter 4 Monate)	7	Kinder (7 bis unter 10 Jahre)	40-80
Säuglinge (4 bis unter 12 Monate)	20-40	Kinder (10 bis unter 15 Jahre)	50-100
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)	25-50	Jugendliche und Erwachsene (ab 15 Jahre)	50-100
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)	30-75

Molybdän-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte		Gartenkresse	10,0	Fleisch, Geflügel, Wurstwaren
Mais-Cornflakes	8,0	Porree	10,0	Schweinefleisch (Muskelfleisch)	3,0
Roggenmischbrot	15,0	Zwiebeln	32,0	Rindfleisch (Muskelfleisch)	28,0
Weizenkleie	20,0	Schnittbohnen	43,0	Brathuhn	40,0
Eiernudeln	23,0	Spinat	53,0
Weizenvollkornbrot	23,0	Knoblauch	70,0	Fisch
Roggenvollkornbrot	24,0	Rotkohl	127,0	Sardinen	3,0
Weißbrot	25,0			Brassen	19,0
Roggenmehl, Type 997	30,0	Obst		Hummer	23,0
Naturreis	31,0	Pflaumen	6,0	Karpfen	38,0
Roggenschrot, Type 1800	44,0	Johannisbeeren, rot	10,0	Miesmuscheln	40,0
Hafer	70,0	Preiselbeeren	10,0	Zander	51,0
Buchweizen	485,0	Honigmelone	34,0
				Getränke
Hülsenfrüchte		Milch, Milchprodukte, Ei		Rotwein	1,4
Grüne Erbsen	70,0	Vollmilch, 3,5 %	4,2	Traubensaft	4,5
Sojabohnen	210,0	Speisequark, mager	7,0
		Ei	14,0	Diverses
Gemüse und Salate		Molke	34,0	Cashewnüsse	10,0
Champignons	3,3			Kokosnüsse	25,0
Grünkohl	4,0			Erdnüsse	43,0
Möhren	8,0			Kakaopulver	73,0
Rosenkohl	7,0

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders molybdänreich.

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