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Phosphor

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg/Tag]
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)500Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre)1.250
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)600Erwachsene (ab 19 Jahre)700
Kinder (7 bis unter 10 Jahre)800Schwangere800
Kinder (10 bis unter 15 Jahre)1.250Stillende900
Phosphor-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
GetreideprodukteBananen27,0Fleisch, Geflügel, Wurstwaren
Weißbrot80,0Johannis-27,0Eisbein90,0
Roggenmisch-136,0beeren, rot Kasseler160,0
brot Erdbeeren29,0Rindfleisch164,0
Müsli140,0Brombeeren30,0Salami167,0
Vollkornnudeln172,0Stachelbeeren30,0Schweine-173,0
Hirse 310,0 Kiwis31,0fleisch 
Knäckebrot 318,0 Feigen32,0Bratwurst190,0
Reis, natur 325,0 Johannis-40,0Hirsch197,0
Haferflocken 391,0 beeren, Brathuhn200,0
Grünkern 411,0 schwarz Kaninchen224,0
Weizenkleie 1.240,0 Himbeeren44,0  
  Holunder-57,0Fisch
Hülsenfrüchtebeeren Austern157,0
Limabohnen 353,0   Thunfisch200,0
Erbsen 378,0 Milch, Milchprodukte, Ei Rotbarsch201,0
Kichererbsen 407,0 Creme fraiche,59,0Hecht215,0
Linsen 412,0 40 % Fett Karpfen216,0
Bohnen, weiß 430,0 Schlagsahne,63,0Aal223,0
Sojabohnen 570,0 30 % Fett Hummer234,0
  Buttermilch90,0Makrele238,0
Gemüse und SalateKefir92,0Forelle242,0
Spargel38,0Joghurt,102,0Hering 250,0
Sauerkraut43,03,5 % Fett Sardine 258,0
Kürbis44,0Vollmilch102,0Lachs 266,0
Rote Beete45,0Speisequark,160,0Seelachs 300,0
Feldsalat49,0mager   
Kartoffeln50,0Ei221,0Fette und Öle
Fenchel51,0Kondensmilch,246,0Kokosfett1,0
Kohlrabi51,0mindestens
10 % Fett
 Margarine10,0
Blumenkohl54,0Harzer 270,0 Butter21,0
Spinat55,0Camembert, 335,0 Mayonnaise60,0
Wirsing55,040 % F. i. Tr.    
Brokkoli82,0Schafskäse, 337,0 Getränke
Rosenkohl84,045 % F. i. Tr.  Coca-Cola6,0
Grünkohl87,0Mozzarella 428,0 Sekt10,0
Artischocken130,0Gouda, 443,0 Weißwein12,0
  40 % F. i. Tr.  Rotwein15,0
ObstTilsiter, 546,0   
Pflaumen18,030 % Fett  Diverses
Weintrauben20,0Edamer, 565,0 Nougat125,0
Honigmelone21,030 % Fett  Vollmilch-235,0
Pfirsiche21,0Emmentaler, 748,0 schokolade 
Apfelsinen22,045 % F. i. Tr.  Schokolade mit250,0
Mandarinen23,0  Haselnüssen 

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders phosphorreich.