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Kalium

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg/Tag]
Säuglinge (0 bis unter 4 Monate)400Kinder (10 bis unter 13 Jahre)2.900
Säuglinge (4 bis unter 12 Monate)600Kinder (13 bis unter 15 Jahre)3.600
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)1.100Jugendliche und Erwachsene (ab 15 Jahre)4.000
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)1.300Schwangere4.000
Kinder (7 bis unter 10 Jahre)2.000Stillende4.400
Kalium-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte Brombeeren180,0Kalbsfilet348,0
Weißbrot130,0Pfirsiche204,0Schweine-349,0
Reis, natur150,0Mandarinen210,0fleisch 
Roggenbrot244,0Pflaumen, roh221,0Schweineleber350,0
Vollkornbrot291,0Johannisbeeren, rot238,0Brathuhn359,0
Pumpernickel338,0Nektarinen270,0Lammkeule380,0
Haferflocken348,0Aprikosen280,0Gans 420,0
Müsli 421,0 Kiwis295,0  
Knäckebrot 436,0 Johannis- 325,5 Fisch
Gerste 444,0 beeren,  Austern184,0
Speisekleie 1380,0 schwarz  Aal217,0
  Honigmelone 330,0 Hummer220,0
Hülsenfrüchte Bananen 382,0 Garnelen266,0
Kichererbsen180,0  Hecht304,0
Linsen 810,0 Milch, Milchprodukte, Ei Rotbarsch308,0
Erbsen 935,5 Edamer,67,0Scholle311,0
Bohnen, weiß 1320,0 45 % F. i. Tr. Hering360,0
Limabohnen 1725,0 Bavaria Blue,100,0Lachs371,0
Sojabohnen 1775,0 70 % F. i. Tr. Karpfen382,5
  Emmentaler,100,0Makrele 396,0
Gemüse und Salate 45 % F. i. Tr. Forelle 413,0
Zucchini152,0Gouda,100,0Heilbutt 446,0
Paprika177,040 % F. i. Tr.   
Spargel203,0Tilsiter,100,0Fette und Öle
Porree235,030 % F. i. Tr. Maiskeimöl1,0
Tomaten242,0Ei144,0Sonnen-1,0
Rotkohl267,0Buttermilch147,0blumenöl 
Blumenkohl328,0Brie,150,0Margarine7,0
Möhren290,050 % F. i. Tr. Butter16,0
Rote Bete335,0Kefir157,0Mayonnaise,18,0
Brokkoli373,0Vollmilch157,080 % Fett 
Kohlrabi376,0Schmelzkäse,200,0  
Rosenkohl388,530 % F. i. Tr. Getränke
Kartoffeln 411,0   Weizenvollbier44,0
Feldsalat 420,0 Fleisch, Geflügel, Wurstwaren Altbier49,0
Grünkohl 490,0 Bratwurst140,0Sekt50,0
Meerrettich 554,0 Wiener204,0Weißwein110,0
Spinat 633,0 Würstchen Rotwein120,0
  Salami224,0  
ObstEisbein247,0Diverses
Preiselbeeren77,0Ente270,0Honig45,0
Pflaumen, in Dosen122,0Schnitzel292,0Nougat248,0
Birnen128,0Cervelatwurst323,5Vollmilch- 435,5
Äpfel144,0Kasseler324,0schokolade  
Erdbeeren147,0Kotelett326,0Walnüsse 544,0
Himbeeren169,0Rindfleisch340,0Paranüsse 644,0
Apfelsinen177,0Reh, Rücken342,0Kakaopulver 1500,0

Hinweis:Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders kaliumreich.