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Folsäure – Zufuhr

In der Europäischen Union (EU) wurde eine europaweit einheitliche empfohlene Tagesdosis für Folsäure (Vitamin B9) festgelegt, dieser Referenzwert (Nutrient Reference Value) ist nachfolgend dargestellt. Diese Menge sollte ein gesunder normalgewichtiger Mensch täglich zu sich nehmen, um seinen durchschnittlichen Bedarf zu decken. 

Vitamin Name Empfohlene Tagesdosis der EU
Vitamin B9 Folsäure 200 µg

In Nahrungsergänzungen wird Folsäure in der Form von Pteroylmonoglutaminsäure (PGA) eingesetzt. 300 Mikrogramm PGA entspricht 333 bis 400 Mikrogramm Folat-Äquivalente (FÄ).

Der individuelle Bedarf kann zum Beispiel aufgrund der Ernährungsweise, des Genussmittelkonsums oder einer Dauermedikation oberhalb des Referenzwerts liegen. Die empfohlenen Tagesdosen der europäischen Union wurden letztmalig 2008 aktualisiert.

Weiterführende Anmerkungen zur empfohlenen Tagesdosis der EU

Die empfohlene Tagesdosis der EU ist keine Angabe zu Höchstmengen und Obergrenzen. Diese werden als sichere tägliche Höchstmenge (Tolerable Upper Intake Level) bezeichnet und sind in der nachfolgenden Tabelle aufgeführt. Die Referenzwerte der EU berücksichtigen im Gegensatz der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung nicht Geschlecht und Alter.

Empfohlene Tagesdosis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Die Zufuhrempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gelten für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Die Angaben der DGE richten sich nur an gesunde normalgewichtige Menschen und unterscheiden sich bei Folsäure zwischen den Altersgruppen, nicht aber zwischen den Geschlechtern. 

Die Empfehlungen beziehen sich nicht auf die Versorgung von Kranken und Genesenden. Der individuelle Bedarf kann zum Beispiel aufgrund der Ernährungsweise, des Genussmittelkonsums oder einer Dauermedikation oberhalb der Zufuhrempfehlungen der DGE liegen.

Des Weiteren finden Sie unten in der Tabelle die sichere tägliche Höchstmenge (Tolerable Upper Intake Level) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Dieser Wert gibt die sichere Höchstmenge eines Mikronährstoffs wieder, die bei täglicher, lebenslanger Zufuhr aus Lebensmitteln und Supplementen keinerlei Nebenwirkungen hervorruft.

In der nachfolgenden Tabelle sind die Zufuhrempfehlungen der DGE für verschiedene Altersklassen sowie die sichere tägliche Höchstmenge für Folsäure dargestellt.

Alter Folsäure (Nahrungsfolat)  
µg Folat-Äquivalent (FA)/Taga Sichere tägliche Höchstmenged
(µg)
Säuglingeb
0 bis unter 4 Monate 60
4 bis unter 12 Monate 80
Kinder
1 bis unter 4 Jahre 120 200
4 bis unter 7 Jahre 140 300
7 bis unter 10 Jahre 180 400
10 bis unter 13 Jahre 240 600
13 bis unter 15 Jahre 300 600
Jugendliche und Erwachsene
15 bis unter 19 Jahrec 300 800
19 bis unter 25 Jahrec 300 1.000
25 bis unter 51 Jahrec 300 1.000
51 bis unter 65 Jahre 300 1.000
65 Jahre und älter 300 1.000
Schwangerec 550 1.000
Stillende 450 1.000

aBerechnet nach der Summe folatwirksamer Verbindungen in der üblichen Nahrung = Folat-Äquivalente

bHierbei handelt es sich um Schätzwerte für gestillte Säuglinge

cFrauen, die schwanger werden wollen oder könnten, sollten zusätzlich zu einer folatreichen Ernährung 400 Mikrogramm synthetische Folsäure pro Tag in Form eines Präparats einnehmen, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen. Die Einnahme folgt in Form von Pteroylmonoglutaminsäure (PGA), wie sie allgemein in Nahrungsergänzungen eingesetzt wird. 400 Mikrogramm Folsäure in Form von PGA entsprechen rechnerisch 667 bis 800 Mikrogramm Folat-Äquivalente (FÄ). Diese erhöhte Folsäurezufuhr sollte spätestens 4 Wochen vor Beginn der Schwangerschaft erfolgen und während des ersten Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden.

dSichere Gesamttageszufuhr (Tolerable Upper Intake Level) des wissenschaftlichen Lebensmittelauschusses (SCF). Die Mengenangaben gelten für Folsäure in Form von Pteroylglutaminsäure (PGA)

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