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Lutein – Sicherheitsbewertung

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat letztmalig im Jahr 2011 Lutein hinsichtlich seiner Sicherheit bewertet.

Die EFSA ermittelte auf Basis der vorliegenden Daten eine erluabte Tagesdosis (acceptable daily intake, ADI), die bei lebenslanger täglicher Einnahme als medizinisch unbedenklich betrachtet wird.

Die erlaubte Tagesdosis (ADI) liegt bei 1 mg Lutein je Kilogramm Körpergewicht.
Der ADI wurde auf Basis eines Luteinkonzentrats aus der Pflanze Tagetes erecta mit einem Ester-Anteil von mindestens 60 % bestimmt [1].

Höchste Lutein-Dosis ohne negative Auswirkungen: NOAEL

Die höchste Dosis von Lutein, die auch bei andauernder Aufnahme keine erkennbaren und messbaren negativen Auswirkungen hat, wurde von der EFSA auf 1.000 Milligramm pro Tag je Kilogramm Körpergwicht festgesetzt und auf 538 mg Lutein-Äquivalente je kg Körpergewicht festgesetzt [1].

Damit ist die höchste Dosis, bei der keine negativen Effekte festgestellt werden konnten, 1000 Mal so hoch wie die erlaubte Tagesdosis von Lutein.

Studie: 10 mg Lutein ohne Nebenwirkungen

Eine Studie zeigte, dass eine Aufnahme von bis zu 10 mg Lutein über 3 Monate keine Nebenwirkungen bei Personen im Alter von 60 Jahren und älter verursachte. Die Sehfähigkeit und die Leberfunktion blieben unverändert und die Konzentrationen anderer antioxidativer Vitamine veränderte sich nicht durch die Supplementierung [2].

Literatur

  1. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS): Scientific Opinion on the re-evaluation of lutein preparations other than lutein with high concentrations of total saponified carotenoids at levels of at least 80 %. EFSA Journal 2011; 9(5):2144
  2. Rosenthal JM1, Kim J, de Monasterio F, Thompson DJ, Bone RA, Landrum JT, de Moura FF, Khachik F, Chen H, Schleicher RL, Ferris FL 3rd, Chew EY: Dose-ranging study of lutein supplementation in persons aged 60 years or older. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2006 Dec;47(12):5227-33
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