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Alpha-Linolensäure (ALA)

Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) empfiehlt täglich 0,5 % der gesamten Energiezufuhr an Alpha-Linolensäure aufzunehmen [1].
Dies erreicht eine erwachsene Person mit ca. 10 bis 17,5 g Rapsöl erreicht, was 1 bis 1,5 Esslöffel entspricht, oder mit ca. 1,8 g bis 3,1 g Leinöl, was ungefähr 1 Teelöffel entspricht.

Literatur

  1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. Referenzwerte – Fett und essenzielle Fettsäuren. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/fett/ [Stand 03/2018]