Alpha-Linolensäure

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Omega-3-Fettsäuren sollten 0,5 % der täglichen Nahrungsenergie ausmachen. Bei einer Referenzgröße von 2.000 kcal/Tag entspricht dies ungefähr 1 g Omega-3-Fettsäuren pro Tag.
Gehalt an Alpha-Linolensäure – angegeben in %
Kürbiskernöl 2
Walnussöl 5
Rapsöl 7
Sojaöl 8
Hanföl 20
Leinöl 58

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Alpha-Linolensäure.

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