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Tyrosin – Wirkung

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) hat eine Reihe von Wirkungen von Tyrosin für den Menschen als gesichert angesehen

Gesundheitsbezogene Angaben

Die von der EFSA geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet und sind im Folgenden aufgelistet.

L-Tyrosin

  • trägt zur normalen Synthese der Katecholamine bei
  • trägt zur normalen Synthese von Dopamin bei

Zu den Katecholaminen gehört unter anderem das Dopamin, welches als Neurotransmitter wirkt. Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.

Bedingungen zu den gesundheitsbezogenen Angaben

Diese Angaben sind an eine Mindestmenge gebunden. Zur Erfüllung dieser Angaben muss ein Lebensmittel mindestens 12 % der Energie aus Eiweiß (Protein) bereitstellen.

Es liegt eine wissenschaftliche Stellungsnahme seitens der EFSA zu L-Tyrosin vor: 2270.


Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1)

  • Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit der Grundpfeiler der Risikobewertung der Europäischen Union (EU).
  • Zu ihren Aufgaben zählt u.a. die Bewertung gesundheitsbezogener Angaben (sog. Health claims) für Lebensmittel.
  • Gesundheitsbezogene Angaben werden von der EFSA überprüft und stützen sich auf allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise.

Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu L-Tyrosin: 2270

Diese Angaben sind an eine Mindestmenge gebunden. Zur Erfüllung der gesundheitsbezogenen Angabe muss ein Lebensmittel mindestens 12 % der Energie aus Protein (Eiweiß) bereitstellen.

 
  • Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit der Grundpfeiler der Risikobewertung der Europäischen Union (EU).
  • Zu ihren Aufgaben zählt u.a. die Bewertung gesundheitsbezogener Angaben (sog. Health claims) für Lebensmittel.
  • Gesundheitsbezogene Angaben werden von der EFSA überprüft und stützen sich auf allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise.
  • Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.
 
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