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Im Folgenden sind die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority) als gesichert angesehenen Wirkungen von L-Tyrosin für den Menschen aufgeführt.
Functional claims (Gesundheitsbezogene Angaben)
L-Tyrosin
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu L-Tyrosin: 2270
Diese Angaben sind an eine Mindestmenge gebunden. Zur Erfüllung der gesundheitsbezogenen Angabe muss ein Lebensmittel mindestens 12 % der Energie aus Protein (Eiweiß) bereitstellen.
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