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Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1) hat eine Reihe von Wirkungen von Tyrosin für den Menschen als gesichert angesehen
Die von der EFSA geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet und sind im Folgenden aufgelistet.
L-Tyrosin
Zu den Katecholaminen gehört unter anderem das Dopamin, welches als Neurotransmitter wirkt. Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.
Diese Angaben sind an eine Mindestmenge gebunden. Zur Erfüllung dieser Angaben muss ein Lebensmittel mindestens 12 % der Energie aus Eiweiß (Protein) bereitstellen.
Es liegt eine wissenschaftliche Stellungsnahme seitens der EFSA zu L-Tyrosin vor: 2270.
Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA1)
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu L-Tyrosin: 2270
Diese Angaben sind an eine Mindestmenge gebunden. Zur Erfüllung der gesundheitsbezogenen Angabe muss ein Lebensmittel mindestens 12 % der Energie aus Protein (Eiweiß) bereitstellen.
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