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Zucchini - gesundes Multitalent
Zurzeit werden sie wieder in riesigen Mengen geerntet, die grünen oder gelben, langen Zucchini. So manchen Hobbygärtnern wächst die reiche Zucchini-Ernte über den Kopf, sodass Nachbarn mit den… Weiterlesen
Coating – was bedeutet dieser Trend?
Derzeit liest und hört man viel darüber, dass Früchte zunehmend mit einer speziellen Schutzschicht überzogen sind. Diese Schutzschicht nennt sich auch "Coating". Was hat es mit diesem sogenannten… Weiterlesen
Unsere Ernährung – was die Deutschen wollen
Aktuelle Trends, Meinungen und Wünsche der Deutschen zum Thema „Ernährung“ werden alljährlich vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) erfragt. Vorgestellt wurde das Resultat –… Weiterlesen
Ihre Reiseapotheke – was Sie nicht vergessen sollten...
Der Sommer steht bevor und in manchen Bundesländern ist der Startschuss für die großen Ferien bereits gefallen. Aufgrund der Corona-Pandemie ist es für die meisten von uns schon etwas länger her, dass… Weiterlesen
27. Juni – der Tag der Ananas
Am 27.06. ist "International Pineapple Day", ein Tag zu Ehren der beliebten tropischen Frucht. Es gibt viele Gründe, warum die Ananas so gefeiert wird. Als „Königin der Tropenfrüchte“ ehrt man die… Weiterlesen
Fünf Mythen rund um den Apfel
Wir kennen und lieben ihn alle: den Apfel. Doch so richtig auskennen tun wir uns mit ihm offensichtlich doch nicht, worauf einige kursierende Irrglauben hindeuten. Was ist dran an den zahlreichen… Weiterlesen
So hat Corona unser Ernährungs- und Bewegungsverhalten...
Das Leben im Corona-Lockdown hat uns sehr in Beschlag genommen. Während die einen sich mit dem „gedrosselten“ Alltag gut anfreunden konnten oder ihn gar genossen haben, nahmen viele andere gerade… Weiterlesen
Titandioxid – nicht bei Eucell!
Titandioxid (E171) ist ein weitverbreiteter Farbstoff, der beispielsweise in Arzneimitteln, Kosmetik und Lebensmitteln Anwendung findet. Die weißen Pigmente des Titandioxids sollen die Produkte… Weiterlesen
Sauce Hollandaise geht auch anders!
Der Spargel hat Hochsaison und mit ihm seine treue Begleiterin, die Sauce Hollandaise. Viele Spargel-Liebhaber kennen allerdings nicht die zahlreichen Variationsmöglichkeiten, die die feine Sauce… Weiterlesen
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