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Lebensmittelallergien und Lebensmittelunverträglichkeiten...
Ein Latte macchiato, ein Müsli, ein Vollkornbrot, das mit Käse oder einem Fruchtaufstrich belegt ist, und ein leckeres Ei. So wünschen sich viele ihr ideales Frühstück. Doch immer mehr Menschen müssen… Weiterlesen
Lebensmittelverschwendung – zu viel für die Tonne!
In Deutschland werden jährlich über 12 Millionen Tonnen an Lebensmitteln entlang ihrer gesamten Wertschöpfungskette weggeworfen. Ob bereits auf dem Acker, bei der Verarbeitung, im Handel oder bei den… Weiterlesen
Produktiv, entspannt und gesund im Homeoffice
Vor einigen Monaten hat sich für manche Menschen das Arbeitsumfeld vom Büro in die eigenen vier Wände verlagert. In den letzten Wochen konnten zwar einige wieder an ihren Arbeitsplatz zurückkehren,… Weiterlesen
Einmal so richtig über die Stränge schlagen
Wie gerne würden wir öfter einmal unserem ungezügelten Appetit auf eine Lieblingsspeise nachgehen, auch wenn diese nicht den gesunden ernährungsphysiologischen Maßgaben entspricht. Wohl möglich können… Weiterlesen
Proteinreiche Trendlebensmittel – Was ist drin und dran?
Ob Eiweißbrot, Müsli mit Proteinzusatz, eiweißreiche Milchprodukte, Eiweiß-Linsennudeln oder süße Proteinriegel – Lebensmittel mit einer ausgewiesenen Extraportion Eiweiß besetzen zunehmend die… Weiterlesen
Frischer Fisch – gesund und vielseitig
Dass Fisch einen wichtigen Baustein in der ausgewogenen Ernährung einnimmt, steht außer Frage. Trotzdem essen die meisten Menschen hierzulande zu wenig Fisch, insbesondere fettreichen Meeresfisch.… Weiterlesen
Köstlich erfrischt mit Eistee
An warmen Sommertagen schmeckt ein kühles Getränk am besten. Ein selbst zubereiteter Eistee bietet die ideale Alternative zu stark gezuckerten Limos & Co. Der unschlagbare Vorteil bei der Zubereitung… Weiterlesen
Urban Gardening – ein nachhaltiger Trend
Eine höhere Lebensqualität in der Stadt? Körperlicher Ausgleich zum Büroalltag? Entspannung im lebendigen Grün und die Freude am eigenen Anbau und erfolgreicher Ernte? Urban Gardening macht es… Weiterlesen
„Mocktails“ – schon probiert?
Die vollmundigen Mixgetränke ohne Alkohol liegen voll im Trend. In den Medien finden sich raffinierte Anregungen für die gerührten und geschüttelten „Zero-Alkohol-Drinks“, und auch in der Gastronomie… Weiterlesen
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