Wirkung
Im Folgenden sind die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority) als gesichert angesehenen Wirkungen von Natrium für den Menschen aufgeführt.
Functional claims (Gesundheitsbezogene Angaben)
Natrium
- trägt zum Erhalt der normalen muskulären Funktion bei
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Natrium: 2260
Für Natrium ist keine verbindliche Mindestmenge formuliert worden. Die EFSA hat den Bedarf von Natrium für den Menschen auf 575 mg pro Tag festgelegt.
- Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit der Grundpfeiler der Risikobewertung der Europäischen Union (EU).
- Zu ihren Aufgaben zählt u.a. die Bewertung gesundheitsbezogener Angaben (sog. Health claims) für Lebensmittel.
- Gesundheitsbezogene Angaben werden von der EFSA überprüft und stützen sich auf allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise.
- Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.
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