Calcium
Wirkung
Im Folgenden sind die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority) als gesichert angesehenen Wirkungen von Calcium für den Menschen aufgeführt.
Functional claims (Gesundheitsbezogene Angaben)
Calcium
- trägt zum normalen Stoffwechsel der Energiegewinnung bei
- ist erforderlich für den Erhalt normaler Knochen und Zähne
- trägt zur normalen Zellteilung und Zelldifferenzierung bei
- ist erforderlich für den Erhalt normaler Knochen
- trägt zur normalen Blutgerinnung bei
- trägt zur normalen Funktion der Verdauungsenzyme bei
- trägt zur normalen muskulären Funktion und zur normalen Nervenleitfähigkeit bei
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Calcium: 1210, 1272 und 1725
Risk reduction and children claims (Angaben über die Verringerung eines Krankheitsrisikos sowie Angaben über die Entwicklung und Gesundheit von Kindern)
Calcium
- ist für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung der Knochen von Kindern erforderlich
- kann den Verlust von Knochenmineralien in postmenopausalen Frauen vermindern. Eine niedrige Knochendichte ist ein Risikofaktor für die Entstehung durch Osteoporose bedingter Knochenbrüche.
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Calcium: 826 und 1180
Für Calcium liegt der RDA-Wert* bei 800 mg und die Mindestmenge** bei 120 mg.
Für die Angabe zur Verringerung des Osteoporoserisikos gilt eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von 1.200 mg Calcium.
*Die empfohlene Tagesdosis ist in der EU als RDA-Wert (Recommended Daily Allowance) verbindlich festgelegt.
**Die Mindestmenge gilt für Mengen ab 15 % der empfohlenen Tagesdosis eines Mikronährstoffs.
|
