Hülsenfrüchte

Lebensmittel je 100 g
verzehrfertiger Anteil
Kcal (kJ) Eiweiß
(g)
Fett
(g)
Kohlenhydrate
(g)
Ballaststoffe
(g)
Bohnen, weiß, getrocknet 294 (1.228) 22,0 1,6 47,8 19,2
Erbsen, gelb, geschält 347 (1.453) 23,0 1,4 60,7 12,0
Linsen 310 (1.296) 23,5 1,4 50,8 10,6
Sojabohnen 453 (1.894) 36,8 23,5 23,5 11,9
Sojakeimlinge 26 (104) 3,8 0,5 * *

kcal = Kilokalorien
kJ = Kilojoule
g = Gramm
* = in Spuren

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