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Fette und Öle – Zusammensetzung

Lebensmittel je 100 g
verzehrfertiger Anteil
Kcal (kJ)Eiweiß
(g)
Fett (g)
 
Kohlenhydrate
(g)
Vitamin E
(mg)
Mehrfach ungesättigte
Fettsäuren
(g)
Butter754 (3.156)0,783,20,72,03,0
Butterschmalz897 (3.752)0,399,5-3,63,7
Gänseschmalz896 (3.747)*99,5--10,9
Schweineschmalz898 (3.756)0,199,7-1,611,3
Margarine722 (3.023)0,280,00,516,025,5
Diätmargarine722 (3.019)0,280,00,267,046,7
Halbfettmargarine368 (1.540)1,640,00,46,017,5
Olivenöl897 (3.754)-99,60,212,08,0
Distelöl899 (3.762)-99,9-44,075,0
Sonnenblumenöl898 (3.758)-99,8*63,063,0
Maiskeimöl899 (3.762)-99,9-34,056,0
Weizenkeimöl879 (3674)-99,9*174,065,0


kcal = Kilokalorien
kJ = Kilojoule
* = in Spuren
- = nicht enthalten

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