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Pyridoxin (Vitamin B6)

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg/Tag]
Säuglinge (0 bis unter 4 Monate)0,1Männliche Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre)1,6
Säuglinge (4 bis unter 12 Monate)0,3Männliche Erwachsene (19 bis unter 65 Jahre)1,5
Kinder (1 bis unter 4 Jahre)0,4Männliche Erwachsene (ab 65 Jahre)1,4
Kinder (4 bis unter 7 Jahre)0,5Weibliche Jugendliche und Erwachsene (ab 15 Jahre)1,2
Kinder (7 bis unter 10 Jahre)0,7Schwangere (ab 4. Monat)1,9
Kinder (10 bis unter 13 Jahre)1,0Stillende1,9
Kinder (13 bis unter 15 Jahre)1,4  
Vitamin B6-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte Obst Fisch
Weißbrot0,02Pfirsiche0,03Scholle0,22
Haferflocken0,16Kirschen, süß0,05Aal0,28
Roggenbrot0,20Pflaumen0,05Heilbutt 0,42
Vollkornnudeln0,20Erdbeeren0,06Hering 0,45
Früchte-Müsli,0,22Heidelbeeren0,06Thunfisch 0,46
ohne Zucker Wasser-0,07Bückling 0,50
Reis, natur0,28melonen Makrele 0,63
Knäckebrot0,30Weintrauben0,07Sardine 0,97
Speisekleie 0,73 Ananas0,08Lachs 0,98
  Himbeeren0,08Hummer 1,18
Hülsenfrüchte Äpfel0,10  
Erbsen0,12Apfelsinen0,10Fette und Öle
Bohnen, weiß 0,41 Bananen 0,37 Olivenöl0
Kichererbsen 0,54   Butter*
Linsen 0,60 Milch, Milchprodukte, Ei Leinöl*
Sojabohnen 1,00 Buttermilch0,04Maiskeimöl*
  Joghurt,0,05Margarine*
Gemüse und Salate 3,5 % Fett Sonnen-*
Gurken0,04Kuhmilch,0,05blumenöl 
Spargel0,063,5 % Fett   
Kohlrabi0,07Speisequark,0,08Getränke
Tomaten0,1040 % F. i. Tr. Weißwein0,02
Zucchinis0,10Speisequark,0,10Pilsener Bier0,06
Blumenkohl0,20mager Coca-Cola*
Spinat0,20Ei0,12Fruchtsaft-*
Wirsing0,20Bavaria Blue,0,15getränke 
Feldsalat0,2570 % F. i. Tr. Limonaden*
Grünkohl0,25Brie,0,15  
Porree0,2650 % F. i. Tr. Diverses
Paprika0,27  Marzipan0,06
Brokkoli0,28Fleisch, Geflügel, Wurstwaren Brotaufstrich0,14
Kartoffeln 0,30 Schnitzel 0,39 auf Nussbasis 
Möhren 0,30 Huhn 0,50 Mandeln0,16
Rosenkohl 0,30 Rindfleisch 0,50 Haselnüsse 0,31
  Gans 0,58 Erdnüsse 0,44
  Kotelett 0,59 Sonnen- 0,60
  Schweineleber 0,59 blumenkerne  
    Walnüsse 0,87

* = Keine Daten

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Vitamin B6 (Pyridoxin).

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