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Beta-Carotin

Die nachfolgend dargestellten Zufuhrempfehlungen (D-A-CH-Referenzwerte) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) richten sich an gesunde normalgewichtige Menschen. Sie beziehen sich nicht auf die Versorgung von Kranken und Genesenden. Der individuelle Bedarf kann (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsum, Dauermedikation etc.) somit über den Zufuhrempfehlungen der DGE liegen.

Empfohlene Zufuhr

AlterRetinol
mg-Äquivalent1/Tagmg-Äquivalent1/MJ2
(Nährstoffdichte)
mwmw
Säuglinge
0 bis unter 4 Monate30,50,250,26
4 bis unter 12 Monate0,60,200,21
Kinder
1 bis unter 4 Jahre0,60,130,14
4 bis unter 7 Jahre0,70,110,12
7 bis unter 10 Jahre0,80,100,11
10 bis unter 13 Jahre0,90,100,11
13 bis unter 15 Jahre1,11,00,100,11
Jugendliche und Erwachsene3
15 bis unter 19 Jahre1,10,90,100,11
19 bis unter 25 Jahre1,00,80,090,10
25 bis unter 51 Jahre1,00,80,100,10
51 bis unter 65 Jahre1,00,80,110,11
65 Jahre und älter1,00,80,120,12
Schwangere
Ab 4. Monat
1,1
0,12
Stillende41,50,14
11 mg Retinol-Äquivalent = 6 mg all-trans-ß-Carotin = 12 mg anderer Provitamin A-Carotinoide = 1 mg Retinol = 1,15 mg all-trans-Retinylacetat = 1,83 mg all-trans-Retinylpalmitat; 1 IE = 0,3 µg Retinol
2Berechnet für Erwachsene und Jugendliche mit überwiegend sitzender Tätigkeit (PAL-Wert 1,4)
3Schätzwert
4Circa 70 µg Retinol-Äquivalente Zulage pro 100 g sezernierte Milch

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