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Die Ernährungsempfehlungen richten sich nach der Ursache des Untergewichts.
Bei einer Kachexie (katabole Stoffwechsellage) sollte eine frühzeitige Ernährungstherapie beginnen, vor allem, um die Behandlung der Erkrankung zu fördern, da ein guter Ernährungszustand die Effekte einer Therapie verbessern kann.
Die Ernährung sollte energie- und proteinreich sein. Daneben sollten spezielle Nährstoffe eingenommen werden. Dies sind Vitamin E, die Aminosäure Arginin und die Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure. Die Ernährung sollte die tägliche Zufuhr von 1,3 g Eiweiß (Protein) je Kilogramm Körpergewicht gewährleisten.
Ernährungsmedizinische Maßnahmen
Sechs Mahlzeiten – drei Hauptmahlzeiten und drei Nebenmahlzeiten (jeweils zwei bis drei Stunden Abstand zwischen den Mahlzeiten).
Die Nebenmahlzeiten müssen aus einer ausgewogenen Mischung hochwertigen Eiweißes (BCAA) – dieses steht für „Branched Chain Amino Acids*“, was verzweigtkettige Aminosäuren bedeutet –, energiereicher Kohlenhydrate und aller wichtigen Vitamine, Mineral- und Spurenelemente bestehen.
Empfehlenswert als Zwischenmahlzeit ist beispielsweise Eucell Optima – eine vollbilanzierte Diät – mit BCAAs* – zur diätetischen Behandlung von Untergewicht und Mangelernährung.
Appetitanregende Maßnahmen sind von Bedeutung für die ernährungsmedizinische Behandlung von untergewichtigen Patienten.
Maßnahmen, die den Appetit anregen:
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