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Vitalstoffe (Mikronährstoffe)

Eine optimale Vitalstoffversorgung fördert die Herz- und Gefäßgesundheit.

Vitamin B1 unterstützt eine normale Herzfunktion.

Jedes Blutgefäß ist von Muskeln umgeben, die den Blutdruck beeinflussen können. Vitamin D und Magnesium tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei.

Alle Muskeln einschließlich des Herzmuskels werden von Nerven gesteuert. Vitamine C, B1, B2, Niacin (Vitamin B3), B6, B12 und Biotin tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.

Kollagen ist ein Strukturprotein der Blutgefäße. Vitamin C fördert die normale Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße.

Das Herz ist ein Organ mit einem hohen Energieverbrauch. Vitamine C, B1, B2, Niacin (Vitamin B3), Pantothensäure (Vitamin B5), B6, B12, Biotin und Magnesium tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.

In hoher Konzentration ist Coenzym Q10 in den Herzmuskel- und den Nervenzellen vorhanden. Coenzym Q10 ist eine vitaminähnliche Substanz, die in den Mitochondrien, den Energiekraftwerken der Zellen, vorkommt und an der Energiegewinnung beteiligt ist. Mit zunehmendem Alter sinkt der Q10-Gehalt im Körper.

Das Herz benötigt für seine Arbeit Sauerstoff, der durch rote Blutkörperchen transportiert wird. Vitamine B6 und B12 helfen bei der normalen Bildung roter Blutkörperchen und Vitamin B2 bei der Erhaltung normaler roter Blutkörperchen.

Ein zu hoher Homocystein-Blutspiegel wird als Risikofaktor für die Gefäßgesundheit angesehen. Vitamine B6, B12 und Folsäure fördern einen normalen Homocystein-Stoffwechsel.

Chrom dient der Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels.

Vitamine C, E, B2 sowie die Spurenelemente Selen und Zink tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Sie dienen u. a. als Schutz der Blutgefäße und des Blutes.

Olivenöl-Polyphenole helfen, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.

Empfehlungen für eine vitalstoffreiche Ernährung:

  • Eine abwechslungsreiche Ernährung aus frischen, pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln ist dabei von zentraler Bedeutung.
  • Obst und Gemüse sind wichtige Nährstofflieferanten für die Gesundheit des Herzens und der Gefäße. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien.
    • Für Obst und Gemüse gilt: Verzehren Sie täglich insgesamt 5 Portionen (≥ 400 g)! Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt hierbei 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst.

Entsprechende Lebensmittellisten finden Sie hier.

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