Riboflavin (Vitamin B2)

Lebensmittel

Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) [mg/Tag]
Kinder (1 bis unter 4 Jahre) 0,7
Männliche Jugendliche und Erwachsene
 (15 bis unter 25 Jahre)		 1,5
Kinder (4 bis unter 7 Jahre) 0,9 Männliche Erwachsene (25 bis unter 51 Jahre) 1,4
Kinder (7 bis unter 10 Jahre) 1,1 Männliche Erwachsene (51 bis unter 65 Jahre) 1,3
Jungen (10 bis unter 13 Jahre) 1,4 Männliche Erwachsene (ab 65 Jahre) 1,2
Mädchen (10 bis unter 13 Jahre) 1,2 Weibliche Jugendliche und Erwachsene
(ab 15 Jahre)		 1,2
Jungen (13 bis unter 15 Jahre) 1,6 Schwangere (ab 4. Monat) 1,5
Mädchen (13 bis unter 15 Jahre) 1,3 Stillende 1,6
Vitamin B2-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte Obst Fisch
Weißbrot 0,06 Ananas 0,03 Heilbutt 0,07
Reis, natur 0,09 Äpfel 0,03 Rotbarsch 0,08
Roggenbrot 0,12 Apfelsinen 0,04 Hummer 0,09
Haferflocken 0,15 Birnen 0,04 Thunfisch 0,16
Knäckebrot 0,18 Kirschen, süß 0,04 Steck- 0,19
Speisekleie 0,51 Pflaumen 0,04 muscheln
Cornflakes * Pfirsiche 0,05 Austern 0,20


Wasser- 0,05 Flunder 0,21
Hülsenfrüchte
melonen Hering 0,22
Bohnen, weiß 0,20 Bananen 0,06 Ostseehering 0,24
Linsen 0,26 Erdbeeren 0,06 Bückling 0,25
Erbsen 0,27 Himbeeren 0,07 Aal 0,32
Sojabohnen 0,50 Makrele 0,35


Milch,
Milchprodukte, Ei
Seelachs 0,35
Gemüse und Salate
Buttermilch 0,16

Gurken 0,03 Joghurt, 0,18 Fette und Öle
Tomaten 0,04 1,5 % Fett Butter 0,02
Kartoffeln 0,05 Vollmilch 0,18 Olivenöl 0
Möhren 0,05 Edamer, 0,30 Schmalz 0
Porree 0,07 45 % F. i. Tr. Margarine +
Wirsing 0,07 Speisequark, 0,31 Sonnen- *
Feldsalat 0,08 mager blumenöl
Zucchini 0,09 Ei 0,35
Blumenkohl 0,11 Brie, 0,52 Getränke
Spargel 0,11 50 % F. i. Tr. Alkoholfreies 0,02
Rosenkohl 0,13 Camembert, 0,56 Malzbier 0,03
Brokkoli 0,20 30 % F. i. Tr. Bier *
Grünkohl 0,20 Rotwein *
Spinat 0,20 Fleisch, Geflügel, Wurstwaren Weißwein *
Pfifferling 0,23 Huhn 0,16
Steinpilz 0,37 Mettwurst 0,18 Diverses
Schnitzel 0,19 Honig 0,05
Schinken, 0,21 Sonnen- 0,14
ohne Fettrand blumenkerne
Lammfleisch 0,25 Kakaopulver 0,40
Rindfleisch 0,26 Marzipan 0,45
Kalbsfleisch 0,27 Konfitüre +
Schweinefilet 0,31
Hühnerleber 2,49

+ = In Spuren
* = Keine Daten

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Riboflavin (Vitamin B2).

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