Lebensmittelliste – Galactose
| Galactose-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel | |||
| Milch und Milchprodukte | Alkoholische Getränke | ||
| Rohmilch (Kuh) | 8,3 | Vollbier, hell | 1,4 |
| Vollmilch (Kuh), mind. 3,5 % Fett | 9,5 | Weißbier | 1,9 |
| Sterilmilch (Kuh) | 18 | Weißwein, mittlere Qualität | 11 |
| Cheddar, 50 % Fett i. Tr. | 55 | Rotwein, leichte Qualität | 15 |
| Sahnejoghurt | 800 | ||
| Joghurt, höchst. 0,3 % Fett | 1.150 | Sonstiges | |
| Joghurt, mind. 3,5 % Fett | 1.150 | Käsesahnetorte | 340 |
| Joghurt, mind. 1,5 %, höchst. 1,8 % Fett | 1.180 | Sojasoße | 2.080 |
Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Galactose.
Literatur
- Souci SW, Fachmann W, Kraut H (2008). Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen, 7. überarbeitete Auflage. medpharm Scientific Publisher, Stuttgart.
