Isoleucin

Lebensmittel

Zufuhr-Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegen für Isoleucin bislang nicht vor.

Isoleucin-Gehalt – angegeben in mg – pro 100 g Lebensmittel
Getreideprodukte Nüsse und Samen Kasseler 1.150
Roggenmehl 290 Walnüsse 670 Rinderleber 1.150
Roggenvoll- 320 Haselnüsse 770 Hammel - 1.210
kornbrot Sesamsamen 930 fleisch
Weizenvoll- 320 Cashewkerne 1.160 Rindfleisch 1.250
kornbrot Erdnüsse 1.230 Schweine- 1.270
Cornflakes 330 fleisch
Reis 340 Milch, Milchprodukte, Ei Huhn 1.290
Knäckebrot 400 Molke 58 Kalbsfleisch 1.290
Semmeln 480 Joghurt, 100 Schweine- 1.340
Buchweizen 490 3,5 % Fett leber
Buchweizen- 520 Schlagsahne 140 Hühnerbrust 1.430
mehl Sahne, 200
Weizenvoll- 520 10 % Fett Fisch
kornmehl Kuhmilch, 210 Seezunge 920
Weizen 540 3,5 % Fett Kabeljau 990
Hirse 550 Kuhmilch, 220 Garnele 1.000
Dinkelmehl 555 1,5 % Fett Forelle 1.070
Hafer 560 Buttermilch 220 Makrele 1.090
Haferflocken 610 Frischkäse, 850 Rotbarsch 1.140
50 % F. i. Tr. Sardine 1.140
Hülsenfrüchte Magerquark 850 Scholle 1.240
Kichererbsen 1.140 Hühnerei 930 Heilbutt 1.270
Linsen 1.190 Brie, 1.080 Rochen 1.550
Limabohnen 1.290 50 % F. i. Tr. Hummer 1.650
Bohnen, weiß 1.490 Tilsiter, 1.335
Sojabohnen 1.780 45 % F. i. Tr. Sonstiges
Erbsen 1.880 Camembert, 1.340 Hefe 890
30 % F. i. Tr.
Gemüse und Salate Gouda, 1.340
Zwiebel 19 45 % F. i. Tr.
Tomate 23 Edamer, 1.490
Möhre 43 30% F. i. Tr.
Meerrettich 59 Emmentaler, 1.494
Porree 77 45 % F. i. Tr.
Kohlrabi 89 Parmesan, 1.930
Kartoffel 100 36,6 % F. i. Tr.
Champignon 110
Spinat 120 Fleisch, Geflügel, Wurstwaren
Broccoli 130 Schweinespeck 60
Feldsalat 130 Frankfurter 640
Würstchen
Obst Mettwurst 672
Apfel 10 Leberwurst 769
Weintraube 47 Salami 1.010
Avocado 111 Lammfleisch 1.020

Hinweis: Die fettgedruckten Lebensmittel sind besonders reich an Isoleucin.

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