Vitamin D
Wirkung
Im Folgenden sind die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority) als gesichert angesehenen Wirkungen von Vitamin D für den Menschen aufgeführt.
Functional claims (Gesundheitsbezogene Angaben)
Vitamin D
- trägt zur normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) und einer gesunden Entzündungsreaktion bei.
- trägt zum Erhalt der normalen muskulären Funktion bei.
- ist erforderlich für den Erhalt normaler Knochen.
- trägt zur normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor und zum Erhalt des normalen Blut-Calciumspiegels bei.
- trägt zum Erhalt normaler Knochen und Zähne bei.
- trägt zur normalen Zellteilung bei.
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Vitamin D: 1227, 1272 und 1468
Risk reduction and children claims (Angaben über die Verringerung eines Krankheitsrisikos sowie Angaben über die Entwicklung und Gesundheit von Kindern)
Vitamin D
- ist für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung der Knochen von Kindern erforderlich
- in Kombination mit Calcium kann den Verlust von Knochenmineralien in postmenopausalen Frauen vermindern. Eine niedrige Knochendichte ist ein Risikofaktor für die Entstehung durch Osteoporose bedingter Knochenbrüche.
- kann die Sturzgefahr verringern. Stürze sind ein Risikofaktor für Knochenbrüche.
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Vitamin D: 827, 1180 und 2382
Für Vitamin D liegt der RDA-Wert* bei 5 µg und die Mindestmenge** bei 0,75 µg.
Für die Angabe zur Verringerung des Osteoporoserisikos gilt eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von 20 µg Vitamin D und 1.200 mg Calcium.
Für die Angabe zur Verringerung der Sturzgefahr gilt eine tägliche Gesamtaufnahme aus allen Quellen von 20 µg Vitamin D für Männer und Frauen ab 60 Jahren.
*Die empfohlene Tagesdosis ist in der EU als RDA-Wert (Recommended Daily Allowance) verbindlich festgelegt.
**Die Mindestmenge gilt für Mengen ab 15 % der empfohlenen Tagesdosis eines Mikronährstoffs.
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