Vitamin A

Wirkung

Im Folgenden sind die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority) als gesichert angesehenen Wirkungen von Vitamin A für den Menschen aufgeführt.

Functional claims (Gesundheitsbezogene Angaben)

Vitamin A

  • trägt zum Erhalt des normalen Sehvermögens bei
  • trägt zum normalen Eisenstoffwechsel bei
  • trägt zum Erhalt von normaler Haut und normalen Schleimhäuten bei
  • trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei
  • trägt zur normalen Zelldifferenzierung bei

Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Vitamin A: 1221

Für Vitamin A liegt der RDA-Wert* bei 800 µg und die Mindestmenge** bei 120 µg.

*Die empfohlene Tagesdosis ist in der EU als RDA-Wert (Recommended Daily Allowance) verbindlich festgelegt.
**Die Mindestmenge gilt für Mengen ab 15 % der empfohlenen Tagesdosis eines Mikronährstoffs.

  • Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist im Bereich der Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit der Grundpfeiler der Risikobewertung der Europäischen Union (EU).
  • Zu ihren Aufgaben zählt u.a. die Bewertung gesundheitsbezogener Angaben (sog. Health claims) für Lebensmittel.
  • Gesundheitsbezogene Angaben werden von der EFSA überprüft und stützen sich auf allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise.
  • Weitere Funktionen und Wirkungen für den Menschen sind möglich, ohne dass sie hier Erwähnung finden. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert.
XingLinkedIn