Niacin (Vitamin B3)
Zufuhr
Empfohlene Tagesdosis (RDA)
Der nachfolgend dargestellte RDA-Wert (Recommended Daily Allowance) der Europäischen Union (EU) gibt die europaweit einheitliche empfohlene Tagesdosis von Niacin an, die ein gesunder normalgewichtiger Mensch täglich zu sich nehmen sollte, um seinen durchschnittlichen Bedarf zu decken. Der individuelle Bedarf kann (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsum, Dauermedikation etc.) über dem RDA-Wert liegen. Die RDA-Werte der Richtlinie 90/496/EWG wurden letztmalig im Jahre 2008 aktualisiert.
| Vitamin | RDA |
| Niacin | 16 mg |
Achtung!
Eine RDA ist keine Angabe zu Höchstmengen und Obergrenzen – siehe dazu unten unter "Tolerable Upper Intake Level" (UL). Die RDA-Werte berücksichtigen auch nicht Geschlecht und Alter – siehe dazu unten unter Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V.
Empfohlene Tagesdosis (DGE)
Die Zufuhrempfehlungen (D-A-CH-Referenzwerte) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gelten für den deutschsprachigen Raum (Deutschland, Österreich und die Schweiz) und ebenfalls nur für gesunde normalgewichtige Menschen. Sie beziehen sich nicht auf die Versorgung von Kranken und Genesenden. Der individuelle Bedarf kann (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsum, Dauermedikation etc.) somit über den Zufuhrempfehlungen der DGE liegen.
Des Weiteren finden Sie rechts in der Tabelle die sichere tägliche Höchstmenge (Tolerable Upper Intake Level) der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA/SCF). Dieser Wert gibt die sichere Höchstmenge eines Mikronährstoffs (Vitalstoff) wieder, die bei täglicher, lebenslanger Zufuhr aus allen Quellen (Lebensmittel und Supplemente) keinerlei Nebenwirkungen hervorruft.
| Alter | Niacin | ||
| mg-Niacinäquivalent1/Tag | Tolerable Upper Intake Level of SCF4,5 (mg) | ||
| m | w | ||
| Säuglinge | |||
| 0 bis unter 4 Monate2 | 2 | – | |
| 4 bis unter 12 Monate | 5 | – | |
| Kinder | |||
| 1 bis unter 4 Jahre | 7 | 150 | |
| 4 bis unter 7 Jahre | 10 | 220 | |
| 7 bis unter 10 Jahre | 12 | 350 | |
| 10 bis unter 13 Jahre | 15 | 13 | 500 |
| 13 bis unter 15 Jahre3 | 18 | 15 | 500 |
| Jugendliche und Erwachsene | |||
| 15 bis unter 19 Jahre | 17 | 13 | 700 |
| 19 bis unter 25 Jahre | 17 | 13 | 900 |
| 25 bis unter 51 Jahre | 16 | 13 | 900 |
| 51 bis unter 65 Jahre | 15 | 13 | 900 |
| 65 und älter | 13 | 13 | 900 |
| Schwangere | |||
| Ab 4. Monat | 15 | – | |
| Stillende | 17 | – | |
| 1 | 1 mg Niacin-Äquivalent = 60 mg Tryptophan |
| 2 | Hierbei handelt es sich um einen Schätzwert |
| 3 | Der hohe Wert ergibt sich durch den Bezug zur Energiezufuhr |
| 4 | Tolerable Upper Intake Level (sichere Gesamttageszufuhr) der Scientific Committee on Food (SCF) |
| 5 | gilt für Nicotinamid |
