Zink
Wirkung
Im Folgenden sind die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority) als gesichert angesehenen Wirkungen von Zink für den Menschen aufgeführt.
Functional claims (Gesundheitsbezogene Angaben)
Zink
- trägt zum Erhalt der normalen Haut bei
- trägt zur normalen Synthese von Proteinen bei
- trägt zum Erhalt einer normalen Testosteronkonzentration im Blut bei
- trägt zum normalen Stoffwechsel der Kohlenhydrate bei
- trägt zum Erhalt der normalen Haare bei
- trägt zum Erhalt der normalen Fingernägel bei
- trägt zum normalen Stoffwechsel der Makronährstoffe bei
- trägt zum Schutz von Zellbestandteilen vor oxidativen Schädigungen bei
- trägt zum normalen Stoffwechsel der Fettsäuren bei
- trägt zur normalen Fruchtbarkeit und Fortpflanzungsfähigkeit bei
- trägt zur normalen Auffassungsgabe bei
- trägt zur normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr) bei
- trägt zum Erhalt normaler Knochen bei
- trägt zum normalen Säure-Basen-Haushalt bei
- trägt zum Erhalt des normalen Sehvermögens bei
- trägt zum normalen Stoffwechsel von Vitamin A bei
- trägt zur normalen DNA-Synthese und Zellteilung bei
Wissenschaftliche Stellungnahmen der EFSA zu Zink: 1229 und 1819
Für Zink liegt der RDA-Wert* bei 10 mg und die Mindestmenge** bei 1,5 mg.
*Die empfohlene Tagesdosis ist in der EU als RDA-Wert (Recommended Daily Allowance) verbindlich festgelegt.
**Die Mindestmenge gilt für Mengen ab 15 % der empfohlenen Tagesdosis eines Mikronährstoffs.
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